Introducere Suplimentele din ciuperci medicinale au devenit tot mai populare în contextul interesului crescut pentru nutraceutice și alimente funcționale. Ciupercile reprezintă o sursă complexă de compuși bioactivi, fiind utilizate atât ca alimente funcționale, cât și ca materie primă pentru suplimente alimentare moderne. Deși utilizarea lor datează de mii de ani, în prezent...
Citeste mai mult